随着大众对生活品质追求的提升，美食之于当代中国人，已经成为一种缓解生活压力的新途径。很多人选择在忙碌一天后，回到家跟着菜谱学做菜，味道却不尽人意。烤牛排掌握不好火候，发干发柴变成了“牛肉干”，原本新鲜的蒸鱼却肉散味腥。如何健康高效地烹饪出可口的菜肴，成了当下美食爱好者的难题。

4月27日，2023中国家电及消费电子博览会（简称AWE2023）在上海新国际博览中心开幕，卡萨帝厨电给出了自己的答案。展会现场卡萨帝厨电发布物联网时代3.0版智慧厨房解决方案，为高端用户焕新了厨居生活方式，并现场演绎了AI智慧菜谱的新升级，同时通过温湿精控等原创科技的展示，为用户带来智慧厨房新体验。

菜谱难复刻？AI智慧菜谱一键烹饪

(资料图片仅供参考)

很多用户在家做饭，明明都已经按照菜谱准备好食材，结果一进厨房却开始手忙脚乱。想烤牛排或者蒸鱼，就要完全按照普通蒸烤箱预设菜谱提供的食材种类、重量、比例等进行准备，看似智能，实则费时又费心。但即使准备得如此充分，蒸烤出来的成品依然很容易“翻车”。

在今年AWE2023的现场，卡萨帝特意设计有趣的互动形式让观众亲身体验。走进卡萨帝超级烤区域，大厨通过随机方式从各种规格和烹饪要求的食材中选取预处理好的食材，将其放置到卡萨帝蒸烤箱中进行烹制。菜品烹制完成后，现场观众进行品尝，纷纷赞叹道“有星级大厨的烹饪水准了！”

做饭不仅仅是一项生活技能，更是一门生活的艺术。卡萨帝厨电升级AI智慧菜谱为食材匹配最佳的烹饪方式，让厨房生活可以更自如优雅。从现场可以看到，想清蒸鲈鱼，说一句“小优小优，我要清蒸500g海鲈鱼”，蒸烤箱立即开启烹饪，期间卡萨帝AI智慧菜谱可根据食材精准匹配烹饪曲线，烹制任意鲈鱼都不用担心蒸不熟或者蒸老。蒸鱼新鲜出炉后，相比于普通蒸箱蒸出来的鱼肉松散粗糙，卡萨帝蒸烤箱蒸出来的鱼肉滑嫩鲜香，肉质紧实，鱼刺拉出，鱼肉也依然有型。烤牛排也是如此，卡萨帝AI智慧菜谱为其适配59种智慧烹饪曲线，根据牛排部位、厚度、等级、成熟度等维度精准匹配做法，真正做到食材随心买随心做。

智慧厨房3.0来了？科技+场景焕新厨居体验

卡萨帝蒸烤箱烹制出的美食之所以受到用户的认可，是因为科技与场景的双重加持。很多人有这样的感受，传统的蒸烤箱似乎只提供足够高的温度把食材做熟，忽略了口感和营养。其实看似简单的食材都有自己独特的风味，只有精准的温度与湿度的最佳配合，才能激发食材的鲜美本味和酥嫩口感。

比如蒸鱼时，常常因温湿把控不到位，使肉质丧失新鲜原味，残留在蒸箱里的腥味久久不能散去，导致食材串味。而卡萨帝蒸烤箱搭载水汽双循环科技，可以时刻99%新鲜蒸汽，废蒸汽快速排除，保证食材鲜嫩不腥，形紧不散，保留营养的同时收获鲜嫩口感。烤牛排时，卡萨帝烤箱则搭载FPA湿烤科技，在烤制过程中加入水蒸汽，让烤出的牛排酥脆与鲜嫩兼得。

可以说，卡萨帝每一次的科技创新，都为用户带来更加舒适、便捷的场景体验。同时在原创科技的加持下，卡萨帝厨电为用户打造出了系统化、专业化、智慧化和简单化的3.0智慧厨房场景方案，提供一键烹饪、语音交互等一站式全流程的智能化厨居生活新体验。在卡萨帝3.0智慧厨房，随手一拍即可实现一键烹饪，用户通过智家APP拍照识别食材，与APP绑定的蒸烤箱立马就能根据身体状况推荐健康食谱，并指导用户烹制，让用户享受买、吃、存、做等全场景美食体验，升级品质厨居生活。

可以说，卡萨帝不仅能带领用户领略到更高品质的厨房烹饪体验，为用户量身定制优质的厨居服务，还将成为物联网时代引领厨电行业走向全厨智慧物联新未来的先行拓路者。据悉，卡萨帝厨电2022年零售逆增30%，为行业增速最快。

科技是场景的基本盘，场景是科技的加速器。卡萨帝厨电通过迭代创新科技，让产品更好的融入场景中，从而使得三翼鸟为用户量身定制出舒适智慧的厨房场景方案。不得不说，卡萨帝正在为厨行业打造烹饪新范式，为更多用户的美好生活探索新可能。

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